Vecinos de Las Tinajitas fabrican alimento artesanal para gallinas

Huevos más nutritivos

En el sector Las Tinajitas de Barquisimeto, estado Lara, se fabrica un alimento para gallinas ponedoras totalmente artesanal y libre de tóxicos, capaz de producir huevos libres de colesterol y más nutritivos. Su creadora es Alcira Vargas, tecnóloga popular, amante de la agroecología y vecina comprometida con el progreso de su comunidad.

Dicho alimento ha tenido tanta aprobación entre el pueblo que será producido a mayor escala, gracias a la adquisición de un deshidratador con 80 kilos de capacidad, un molino trifásico y una mezcladora, producto de un aporte del Ministerio del PP para la Ciencia, Tecnología e Innovación.

Alcira Vargas comentó que actualmente se encuentran en la fase de adaptación de la maquinaria, así como de los ajustes de la parte eléctrica y la temperatura, para aumentar la producción de cinco sacos diarios a 30 costales de 40 kg cada uno. Las máquinas que se usarán son prototipos fabricados por tecnólogos populares de la entidad larense.

El precio en el mercado de dicho producto -elaborado con las cortezas de frutas y verduras que desechan los vecinos- oscila en los 135 Bs. mientras que en la Unidad de Producción Agrícola (UPA) un saco de 40 kg costará entre 92 y 95 Bs.

A la par de la fabricación del alimento, Alcira Vargas destacó el trabajo de los patios productivos en su comunidad, con la finalidad de aprovechar espacios ociosos dentro de las casas para la producción de cultivos hortícolas, frutales, medicinales y ornamentales a pequeña escala, que luego son compartidos entre los vecinos o vendidos a precios solidarios en mercados a cielo abierto promovidos por la Corporación Venezolna de Alimentos (CVAL).

Apio españa, acelga, lechuga, calabacín, cilantro, perejil, cebollín, vainita, ajoporro, pepino, calabacín, tomate, cebolla, espinaca, remolacha, zanahoria y albahaca, junto a una gran variedad de plantas medicinales forman parte de los rubros que se cosechan en dichos patios, con la ventaja de ser alimentos libres de agroquímicos y fertilizantes.

Cada patio tiene uno o dos rubros, con el objeto de que no sean repetitivos para que posteriormente, cada vecino comparta el alimento en una suerte de trueque.

“Me siento orgullosa por el alimento artesanal que elaboro, además de ser promotora de 68 patios productivos en mi comunidad. En esta vida de tecnólogos e innovadores lo importante es el compartir de saberes y hacer la verdadera ciencia pero con conciencia humanista y de alternativa para el pueblo”, refirió Alcira Vargas.

Los interesados en adquirir el alimento artesanal para gallinas o conocer información relacionada a la construcción de canteros, producción artesanal de semillas, cosecha y conservación de alimentos, plantas ornamentales y medicinales pueden visitar el sector Las Tinajitas. Allí Alcira Vargas compartirá con gusto los conocimientos que tiene a objeto de lograr un pueblo sano y de buen vivir o pueden acudir a la sede de Fundacite Lara, ubicada en la Zona Industrial I de Barquisimeto, entre las 8:30 a.m. a 11:30 a.m. y 1:30 p.m. a 4:00 p.m.

(Joselyn Figueroa Ortega / MinCI Lara).